神保町の柏水堂で買った、焼き菓子3つ。
プラムケーキはしっとりした甘さ控えめのケーキに、洋酒にどっぷり浸ったフルーツとナッツが
たっぷり。フルーティかつスパイスが香って、濃厚だけどくどさはなく、とてもおいしい。
フィグケーキは2〜3口サイズの小さなカップケーキ。水分少なめのちょっと締まったケーキに、
刻んだドライいちじく入り。これも抑制の利いた上品な甘さ。
ソネットはチョココーティングしたサブレの間にバタークリームとラムレーズンをサンド。これ
また甘さはぐっと控えめで、なんとなく懐かし系の味わい。
全体的に懐かしいおいしさなんだけど、値段との見合いがちょっとなあ。
【Data】
店名：柏水堂
場所：東京都千代田区神田神保町1-10
価格：プラムケーキ・・240円
フィグケーキ・・270円
ソネット・・・・250円
