デザートにサンモレ チーズムース バニラをいただく。 St.Moret（サンモレ）は、フランスで40年の歴史を持つ本格派フレッシュチーズのブランドなんだそう。 クリームチーズに空気を含ませる製法で、軽い食感を生み出しているのがポイントらしい。もとがクリ…

しばらく前に買い置きしてあった、リベルテの焼菓子3つをいただく。 フランス ブルターニュの伝統菓子、サブレ ブルトン。 しっかり焼き上がっているけど、かじると簡単にほどける、キメのザックリした食感。バターの風味が良く、これはとても自分好みのおい…