A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、サントル地域圏ウール・エ・ロワール県のメンチコフ。名前の由来はロシアのピョートル大帝の部下だったメンチコフなる人物。 観光ガイドには「シャルトル銘菓で、プラリネとアーモンドペーストを混ぜたものをメレンゲで…