昨日、パンを買いに吟遊詩人へ行くと、クッキーやフィナンシェも並んでいたので、ひとつ買ってみた。
黒糖くるみクッキー。パッケージを見たら製造元は吟遊詩人ではなく、BAKE STUDIO スクラフス（SCRUFFS）とな。
なんだろう、ものすごくおいしいんだけど、これ。
サクサクザリザリとした生地自体の食感、くるみのカリッとした香ばしさ。甘さ抑えめで、ほろ苦さも感じるのは、黒糖の持つ苦みや渋みといった風味からくるんだろうか。アーモンドパウダーを使っているのも、おいしさアップの要因なのかな。
イマドキの焼菓子はどれも同じようにおいしいんだけど、その中でもハッとするものに出会った気がする。
【Data】
製造者 ：BAKE STUDIO スクラフス
場 所 ：東京都杉並区天沼3-2-2-1F 吟遊詩人内
購入場所：吟遊詩人
価 格 ：5個 260円
