10年以上前に倒産のため姿を消してしまった、神田精養軒とそのお菓子たち。
看板商品だったマドレーヌだけは数年前に復活していて、今さらながら買ってみた。
販売者は以前と同じ社名の神田精養軒。ただし関連は不明。
記憶が曖昧すぎて比較が難しいけど、以前のほうがほんの少し大きかった？銀紙のカップじゃないのもちょいと寂しい。
生地はきめ細かくふんわり。甘やかな香りと優しい味わいに懐かしさを覚えるものの、オリジナルはもっと気泡があって、そんなにふっかふかじゃなかったような？
まあ、記憶違いにしろ思い出に勝てるものはないだろうし、レトロなマドレーヌとして楽しめばいいかな。
【Data】
販売者 ：株式会社神田精養軒
場 所 ：東京都中央区日本橋兜町17-1
購入場所：ザ・ガーデン自由が丘 荻窪店（ルミネ荻窪B1F）
価 格 ：5個 972円
