ローズベーカリーのオレンジ＆カルダモン ポレンタケーキは、今月いっぱい開催の
「スパイス＆ハーブフェア vol.2」からのラインナップ。
とてもしっとりとして引きのない生地は、コーンミール独特の歯ざわりがある。100%
コーンミールではなさそうだけど、グルテンフリーってことなんで、米粉でも加えて
あるのかな？
オレンジの皮のすりおろし（たぶん）を混ぜ込んであり、オレンジの香りが広がるな
か、カルダモンもほどよく主張してきて美味。
【Data】
店名：ローズベーカリー 吉祥寺
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：460円
