ものすごく久しぶりに、イタリア家庭惣菜のお店シミシエッダへ行ってみた。なんと8年以上のご無沙汰。 クッキーなど焼菓子がおいしかった記憶をもとに再訪したものの、8年も経てば店内の棚も様変わりするわけで、それらには巡り合えず。で、焼菓子はなかった…

ひと月ほど前に発売されてたブルボンのアマンデール。最近になって見かけ、買ってみた。 「クラッシュアーモンドをしっとりとしたキャラメルフィリングと組合せ、クッキー生地で包み込んで焼きあげました。」とのこと。 エンガディーナとかクルミッ子のアー…

ヤマザキビスケットのワッフルウィッチ メープルクリーム。 ワッフル型のビスケットで、メープルクリームをサンド。クリームにはカナダのケベック州製造のメープルシュガーを使っているそう。 メープルの香りたっぷりで、砂糖のシャリシャリ感がなんともいえ…

ハロウィーン間近という時節柄、DEAN&DELUCAのベーカリーでもかぼちゃの焼菓子が目に留まる。 パンプキンチョコチップケーキ。 大きなリング型で焼いたものをカットしてあり、子供のこぶしくらいのボリューム。生地はかぼちゃ多めなのか、とてもしっとりずっ…

旅行雑誌「るるぶ」とコラボした森永のお菓子、るるぶサンドクッキー＜札幌シメパフェ味＞。 北海道の名物、札幌シメパフェ味をイメージしているそう。 シメパフェにもいろいろあるんだろうけど、これは「キャラメルショコラとヘーゼルナッツ」のパフェらし…

静岡県東部、主に丹那地区産の生乳を原料とする丹那牛乳。その中の丹那特濃乳を使った丹那特濃乳バーム。 ふわふわではなく、みっちり固くもなくほどよい食感。おやつバウムクーヘン的な味わいで悪くないけど、飲み物がないとかなりきびしい。 【Data】 販売…

もう旧商品のせいか、お安くなってたチョイス＜森永の焼プリン味＞。 森永の焼プリンの味わいをイメージしているとのこと。 知らずに食べてプリンだとは思わないだろうけど、いつものチョイスとは違う、なんだかほっくりした風味ではある。おいしいけど、や…

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はオーベルニュ・ローヌ・アルプ地域圏サヴォワ県よりベスコワン。以前にも食べたことがあるな。2回目の登場だ。 もともとは聖母マリア被昇天祭で、今はイースターなど様々な祝祭で食べられるパンだそう。生地はごく…

マネケンのワッフルを朝食に。秋季限定の紅茶といちじくワッフル。 リプトンの紅茶葉を使った、アールグレイの紅茶エキスパウダー入り。 刻んだドライいちじくと紅茶の香り、表面の砂糖がけの甘さがリッチでおいしかった。 【Data】 販売者 ：株式会社ローゼ…

ヨーグルトの上澄みとしてよく見かけるホエイ（乳清・乳漿）。これを使ったクッキーを見かけて買ってみた。 ホエイクッキー 有機ほうじ茶。 使っているお茶（大台茶）は「三重県多気郡のセーフティ・リ・ファーム88の有機無農薬栽培のほうじ茶」だそう。ほか…

武蔵境のDEAN&DELUCAで、ついまた甘いものを仕入れてしまった。 NEWの表示があった、バナナとクランベリーのキャラメルケーキ。 キャラメル風味のバナナケーキに、クランベリー入りのチーズフィリングをサンドし、キャロットケーキのように表面もたっぷりチ…

タカキベーカリーのグラハムレーズンビスケットを朝食にいただく。 レーズンがちょっと少なめですかね。温めていただくと、もはっとした食感。全粒粉の風味がとても香ばしくて、そのままでもおいしかったけど、バターとはちみつが相性よさそう。 【Data】 製…

森永ビスケットのプレミアムなタイプ、チョコリィ。 名前の由来はChocolate（チョコ）＋luxury（豪華・贅沢）。「コクのあるキャラメルソースとカラメルソースを練り込んだビスケットにシナモンをきかせ、たっぷりチョコで包み込んだ贅沢な満足感たっぷりの…

森永ビスケットの新シリーズ、チョコをまとった贅沢チョイス。チョコにそまった贅沢ムーンライトも同時発売されているそう。 面積と厚みからすると、量はたぶん定番のチョイスの半分くらい。全体にまんべんなくチョコをまとって贅沢ではあるけど、チョイス自…

ブルボンの新商品、アルフォート ミニチョコレートサブレ。 「サブレを楽しむ新しいアルフォートミニ」とのことで、定番のアルフォートよりも、サブレにこだわっているらしい。 サブレには発酵バターを使用。全粒粉は入っていないらしく、あの香ばしさの代わ…

買い物のため吉祥寺と武蔵境をはしごして、DEAN&DELUCAもついついはしご。境で買ったのは、アップルパンプキンマフィン。 パンプキンマフィンの中に、カルヴァドスを使ったりんごの甘煮を混ぜ込んであるそう。シャキシャキ感が残るりんごのほか、レーズンも…

ピスタチオにつられて買った、DEAN&DELUCAのシュープリームクロワッサン ピスタチオクリーム。 渦巻き状に焼き上げたクロワッサンに、ピスタチオクリームをたっぷりトッピングしてある。見た目にはとてもきれいだけど、ぐるぐるの巻いた生地をはがしながらだ…

横浜は山下町に本店のある洋菓子店、横浜「かをり」の横濱クリームサンド。 レーズンサンド・クランベリーサンド・ブルーベリーサンドの3種アソートパック。 どれもクッキーがしっかり焼き上げてあって、しんなりせずに歯応えがある。クリームに入っているフ…

売り切れじまいの人気パン屋、siro。5時半過ぎにダメもとで寄ってみると、ざっと4種類、6〜7個ばかり残っていたので、いくつか買って帰る。 あん子。あんぱんですね。 実はただのまんじゅう型ではなく、頭でっかちのきのことでもいいたいような、石づきのよ…

仕事帰りにTHE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）へ寄り、すっかり品数が少なくなった棚の中からマロンミルクツォップをチョイス。 シナモンロールみたいな巻き巻きパン。生地はもうちょっとリッチな感じだけど、決してふかふかではない。手でちぎろうと…

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はペイ・ド・ラ・ロワール地域圏サルト県よりショソン・オ・ポム・ド・サン・カレ。 直訳すると、サン・カレのリンゴパイ。16世紀、ペストによる飢饉に見舞われたサン・カレの町では、町から出られなくなった人々に大…

松永製菓の「エマのバスケット」シリーズ、ハードビスケット。 シリーズといっても、このビスケットを見たのも初めてで、シリーズだというのも調べて知った次第。「エマがお母さんや弟、友達と一緒に美味しいビスケットやクラッカーを食べているシーンをイメ…

バウムクーヘン以外の焼菓子が目に留まり、治一郎のバターカステラを購入。 「カステラの最高峰とされる配合を用い、生地には発酵バターを混ぜ合わせ芳醇でコク深い味わいに。隠し味に米飴とハチミツで奥深い甘さをプラス。」だそう。 スポンジ生地のように…

シリーズの新作、カントリーマアム まみれさんの収穫。 「しっとりチョコクッキーにいちごチョコチップを組み合わせ、ミルクチョコでコーティングしたほんのり甘酸っぱ～いチョコにまみれたカントリーマアムです。」とのこと。 厳しい残暑の折、指でつまむと…

スーパーで、宝製菓のビスケットを何種類か集めて売り出ししてたのをいくつか購入。 クラキット ピーナッツクリーム。 「香ばしい小麦全粒粉を配合した軽い食感のビスケットに、香ばしいピーナッツクリームをサンドしました。クラッカーの食感とビスケットの…

宝製菓のモンブランビスコット。秋の新商品かな。 「モンブラン」をイメージしたクリームサンドビスケット。クリームにはイタリア産栗パウダーとモンブラン香料を使用しているそう。 ビスケットはサクッとしてきめ細かく、クリームはいかにも洋菓子的な栗の…

タカキベーカリーの新商品、クッキーサブレ。 「バターやアーモンドパウダーなどを加え、風味豊かに焼き上げたサブレです。サクッほろっとした食感をお楽しみいただけます。」とのこと。 直径が8〜9センチほどあって、けっこう大ぶり。プレーンな生地だけど…

パスコの「なごやん」のかわいらしいお仲間、なごにゃん。 猫の肉球をモチーフに、「国産小麦のカステラ生地で、まろやかな黄味あんとホワイトチョコクリームを包みました」というもの。 なごやんをもう長いこと食べてないから比較できないけど、全体になご…

先日、崎陽軒で買い込んだお菓子もこれが最後、横濱パイナップルケーキ 黒糖。 「濃厚なパインジャムを黒糖やバターを練り込んだ生地で包み焼き上げた、崎陽軒オリジナルの横濱パイナップルケーキ。」とのこと。見た感じ、ガレットやガトー・バスクに近いか…

崎陽軒で買ったお菓子の第二弾、横濱ひょうちゃんサブレ～金ごま～。 「崎陽軒公式キャラクター、しょう油入れの「ひょうちゃん」をかたどった、金ごまの香ばしい味わいが特長のサブレ。」だそう。 「ひょうちゃん」型のプレーンなクッキー。少し厚みがある…