吉祥寺に行くと、いつも行列ができているクロワッサンたい焼のお店、銀のあんカフェ。 今日はたまたま数人しか並んでなかったので、遅まきながら買ってみた。 種類は定番のあずきと数量限定のりんごカスタードの2つ。 あずきは粒あん、りんごカスタードは青…

そのうち買いに行こうと思いながらもご縁のなかった、一元屋さんのきんつば。 お店に行かずとも、デパ地下の銘菓コーナーで取り扱っているのだった。 さっそくかじりつくと、小豆にツヤがあってみずみずしく、塩気が効いているのでさっぱりしてる。 後口も良…

先日、吉祥寺の小さなマーケットで買い込んだ、Terakadoさんの焼き菓子。 穀物コーヒーと全粒粉のショートブレッドは、むぎゅっとタイトで少し湿り気のある食感が、一般的な ざくほろタイプのものとは違う。バターの風味と穀物コーヒーのほろ苦さがいい感じ…

名前だけは知っていた鎌倉のカレー屋さん、OXYMORON（オクシモロン）。週末にサロン アダム エ ロペを覗いたら、そのOXYMORON（オクシモロン）の焼き菓子が並んでいて、おいしそうだったので 買ってみた。 3種類あったパウンドケーキのうち、選んだのは杏ジ…

友人にもらったKEYUCAの焼き菓子、ブリックガトー ポムとチョコフィナンシェ。 ブリックガトー ポムはリンゴのコンポートを載せた、ほんのりシナモン風味のケーキ。生地のキメは ざっくりほろっとしてるけど、バターたっぷりなのかジューシー感もあり。 チョ…

吉祥寺からの帰り、中道通りを歩いていると、musline（モスリン）というヴィンテージアクセサリー などのお店の前で、小さなマーケット風に露店がいくつか並んでた。半月くらい前にも同様のイベントを見かけ、焼き菓子っぽいものが気になっていたので、今日…

久しぶりに会った友人が、KEYUCAの焼き菓子をいくつか詰め合せてプレゼントしてくれたので、 さっそくブール・ド・ネージュ（紅茶）を開封。 思ったよりギュッと締まった歯ごたえで、甘さは控えめ。ブール・ド・ネージュって、もう少し はかなくほろっとする…

少し前にfigで買っておいたスコーン。全粒粉入りで素朴な味わい。 温めるとほんわり香りがよく、ジャムを添えておいしくいただいた。 【Data】 店名：fig 場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町3-21-10-103 価格：2個入り 200円

リトアニア産というのがなんだか新鮮で、つい買ってしまったシナモンシリアル（シナモーニ）。 製造元はCERERA社。 さくさく軽い瓦型シリアルの素材は、小麦粉とライスグリッツらしい。甘いシナモン風味のパウダーが まぶしてあって、これがかなりあとを引く…

アーノッツといえばティムタムしか知らなかったけど、他のお菓子を見かけたので買ってみた。 ショートブレッド クリームという、2枚のショートブレッドの間にバニラクリームをサンドしたもの。 ただ、ショートブレッドといっても、バターではなく植物油脂を…

森永の甘酒をイメージした、甘酒パウンドケーキ。 口に入れると、確かに甘酒の香りがほんわりと漂う。おやつにいい感じ。 【Data】 製造者 ：森永エンゼルデザート株式会社 購入場所：近所のスーパー 価 格 ：214円

ここねで買っておいた種子島の粗糖ラスクをおやつに。 パンはざくざくと軽くてとても香ばしく、柔らかな風味の砂糖も美味。パンのすみずみまできっちり 塗ってあるところも丁寧でポイント高し。 【Data】 店名：ここね 場所：東京都武蔵野市中町2-24-11 価格…

昼食にDEAN&DELUCAのPBJロールとゴールデンコーンをいただく。 PBJロールのPBJは "Peanut Butter & Jelly" 。アメリカではポピュラーらしいけど、ピーナッツバター にジャムって、どうなのよ？と、これまで敬遠してた組み合わせに初トライ。 結果は、うーむ.…

散歩がてら、3年近くご無沙汰してたfigへ寄って、焼き菓子を購入。 アーモンドとママレードのタルトは、タルト生地がこんがりがっしり焼き上がっているけど、ざくざく 軽い食感で好みのタイプ。しっとり濃厚なダマンド生地に、ママレードをからめたアーモン…

ここねのかわいい猫形パン、中身の黒い猫。 中身はカスタードクリームにクーベルチュールチョコを加えたぽってりチョコクリーム。 柔らかだけどひきのあるパンに、コクのあるクリームがたっぷりで、とてもおいしい。 なにか企んでそうな目つきに見えなくもな…

昨日、渋谷のヴィロンで買った、ピティヴィエ・グラッセ。 直径は6〜7センチほど。アーモンドが強く香る濃厚なケーキに、ねっとり甘く煮詰めたオレンジ スライスをトッピングのほかセンターにも忍ばせ、フォンダンをどっぷりとコーティング。 アーモンドとオ…

渋谷へでかけたついでに、久しぶりでヴィロンに寄り道。ショーケースの前でしばし悩みながら、 焼き菓子を選ぶ。 タルト・ペイザンヌはリンゴとくるみのケーキ。キメのざっくりしたケーキ生地は、うんと焼いた らガレット・ブルトンヌみたいなざくほろクッキ…

「カリフォルニアから初上陸」のアーモンドミルク、アーモンド・ブリーズ。国内での製造元は豆乳 でおなじみのマルサンアイ。プレーンタイプのオリジナルのほかにいくつかフレーバーがあって、 買ったのはコーヒー。 アーモンドの風味のほか、麦芽をブレンド…