Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

やまかつら

お仏壇のお供えのお下がりをおやつにいただく。松江の和菓子屋さん、彩雲堂やまかつ

お店のWebサイトによる説明は次の通り。

 「平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。
  松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐解き、当時の茶会に思いを馳せ
  て創作しました。
  東雲羹(小豆羊羹)、黒糖羊羹、叢雨(餡そぼろ)を重ね合わせたお茶席向け
  の一品です。」

しっとりとみずみずしく、上品な甘さでとても美味。

【Data】
 製造者 :株式会社彩雲堂
 場 所 :島根県松江市八束町波入757
 購入場所:ニッポンスタンダード アトレヴ三鷹店(アトレヴ三鷹3F 改札外)
 価 格 :3個 583円