商店街の一角で開かれた、コーヒー屋さん主催のマルシェ風イベントで、ちょこっとお買い物。
出店していた焼菓子屋さん、お菓子工房 しましまの森のはちみつサブレ。
パッケージに貼ってあるラベルによると、「森のはちみつ」とは
「ブラジルの熱帯雨林に生息するkiller beeという種類の蜂が様々な花から集めた蜂蜜。
単花蜜のコクと濃厚な甘み。」
だそう。
ごく薄くてクリスピーではあるけど、パリパリだけじゃなくわずかに柔らかさのある食感。はちみつ入りだからかな。
材料は南部小麦・発酵バター・はちみつ・素精糖だけ。発酵バターの風味がとてもよく、穏やかな甘さでおいしかった。
【Data】
製造者 ：お菓子工房 しましま
場 所 ：東京都立川市若葉町2-43-16
購入場所：珈琲家 香七絵 イベント（武蔵野市緑町）
価 格 ：5枚 380円
