北海道銘菓「よいとまけ」の姉妹品、よいとまけりんご 半分こ。 ハスカップジャムを巻いたロールカステラの本家に対し、こちらは国産りんごのジャムを使用。 リンゴジュースを煮詰めたような、甘くてしかも酸味が効いた濃厚なりんご味でおいしかった。 【Dat…

アイスバーPARMの新作、PARM キャラメルパンプキン。 「上質で仕立ての良いかぼちゃプリンのような味わいを再現」しているそう。 かぼちゃペースト入りのアイスにカラメルソースを流し込み、キャラメルチョコをコーティング。思いのほかしっかりとかぼちゃの…

ひと月以上そのままになってたお菓子をやっと開封。寅家の熊本 焼酎もなか。 焼酎の一升瓶をかたどった最中種に、人吉の銘酒、球磨焼酎のエキスを練り込んだこし餡入り。 最中種はちょっとしんなり。焼酎の香りはきつくないので食べやすく、なかなかおいしか…

ビアードパパの今月の限定シュー、濃厚バターミルククッキーシュー。シュー生地はクッキーシューに変更してみた。 ミルククリームにバターを加え、コクのある味わい。おいしくて一気に食べ切るなり。 【Data】 店名：ビアードパパの作りたて工房 武蔵境店 場…

自然食品のお店で買った、有機素材だけでつくった全粒粉のおやつ。 名前だけだとあんまりイメージが湧かないけど、クッキーみたいな焼菓子だった。 材料は全粒粉、オートミール、メープルシロップ、レーズン、ショートニング。すべて有機素材。少量の油脂を…

秋向けフレーバーのクッキー、東ハトのソルティ マロン。 ほっくりやわらかな栗の味わいがうまし。 【Data】 製造者 ：株式会社東ハト 購入場所：ロヂャース 吉祥寺店 価 格 ：10枚 127円（セール価格）

先日、1年近く前にオープンした、吉祥寺虎屋の弁天通り店を初訪問。オープンしたのは知ってたものの、ダイヤ街のお店のほうが最寄りなので、なかなか行く機会がなかったのだ。 たまたま図書館を出たところで、吉祥寺虎屋と書かれた台車を押す人を見かけたの…

2〜3日前に戸隠へ一泊旅行した際に買った唯一のお土産、そばまんじゅう。 戸隠神社の中社近くにあるお蕎麦屋さんで買ったもの。午後3時近くに遅いお昼をいただいた時は見かけなかったけど、翌朝、開店準備中のお店の前を通りがかったら店頭に並んでた。 作っ…

DEAN&DELUCAの「秋をたのしむベーカリー」シリーズ、レモンピスタチオオリーブオイルケーキ。 出かけた帰りにたまたま寄ったら、夕方7時を過ぎてたせいなのかベーカリー全品20%OFFだった。 「シチリア産のオリーブオイル・フラントイアを贅沢に使用し、オリ…

セバスチャン・ブイエの焼菓子をいくつか買っておいたのをいただく。 ケークドーム パッションマンゴー。 「パッションフルーツピューレにドライマンゴーを混ぜ込んだケーク」。 タルトレット ガトーバスク。 「バターたっぷりのクッキー生地にさくらんぼの…

自然食品のお店で買った、ソイプラス 寿元ビスケット。 国産黒大豆のエキスに寒天・おから・ひじき・昆布・白ごま入り。 香ばしい乾パン、という感じ。おいしいし、小腹が空いたときの栄養補給とかによさそう。 【Data】 販売者 ：ジュゲン株式会社 製造者 …

ハーゲンダッツの新作、クリスピーサンド 香ばしクレームブリュレ。 「卵の豊かなコクが味わえるカスタードアイスクリームに、カリッとした食感が最後まで楽しめるカラメルチップを加えて、さらにカスタードコーティングで包み、香ばしい風味のカラメルウエ…

秩父のパン屋さん、ラパンノワール くろうさぎのアールグレイクッキー。 原材料は卵不使用、国産小麦とバターの代わりに菜種油と有機パーム油、ほか麦芽糖、甜菜糖にりんご果汁。 有機アールグレイの香りはマイルドで、甘みはとてもあっさりしてる。バターを…

昨日、半年近く前に開店したパン屋さん、西久保ベーカリーをやっと初訪問。場所は三鷹駅北口から徒歩10分ほど。以前はおじいちゃんが切り盛りする激安の八百屋があったと思う。 こじんまりしたお店で品数もコンパクト。午後1時を過ぎて売り切れのパンもある…

高知の卵農家、ヤマサキ農場が作る、たまご屋さんの手作り焼きドーナツ 極。 生地はかなりきめ細かでしっとりやわらか。アーモンドプードルも入っているせいかコクもあり、おいしくいただいた。 【Data】 製造者 ：ヤマサキ農場株式会社 住 所 ：高知県南国…

金沢のレモネード専門店、レモネード by レモニカ監修のレモネードビーバー。 ビーバーはhokkaこと北陸製菓のロングセラー揚げあられ。 レモンのさわやかな風味に、わりと甘さもあって後を引く。さくさく軽いし、あっという間に完食。 【Data】 製造者 ：北…

不二家のチョコレート、愛してやまないぴすたっちょ。 ミルクチョコの中にはピスタチオクリーム。箱にピスタチオ1%と書いてあるけど、思ったよりもしっかりピスタチオ風味でおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社不二家 購入場所：おかしのまちおか 吉…

餡と餅にこだわりのある博多の和菓子屋さん、博多菓匠 左衛門の博多ぶらぶら最中 白ごま。 お店の看板商品は、あんこで求肥を包んだ「博多ぶらぶら」だけど、それは食べたことがない。 パッケージのイラストになっているキャラクターをかたどった最中種の中…

昨日、久しぶりに荻窪のパン屋（＆カフェ）えだおねでパンを買い、あわせて焼菓子も購入。 黒糖とホワイトチョコのパウンドケーキ。 黒糖風味の生地に、ホワイトチョコチップが混ぜ込んである。生地がとてもしっとりきめ細かで美味。 【Data】 店名：パンとc…

一六タルトと愛媛県の公式キャラ「ダークみきゃん」のコラボ、一六タルト ダークみきゃん。 「愛媛県産久万茶と伊予柑果皮を使用した、お茶の風味が心地良くほんのり甘いチョコレートが特徴のタルトです。柑橘の爽やかさとチョコの甘さをお楽しみください。…

スーパーの東京銘菓コーナーみたいな棚にあった、東京ガレトロワ。 「フランス産ゲランド塩を練りこんだ生地で、トロッとあふれるキャラメルクリームを包み込んだ新感覚のガレット」だそう。 名前はガレット・デ・ロワを連想させるけど、実際にはパレ・ブル…

あわしま堂のメロンゼリーブッセをおやつにいただく。 細かくクラッシュしたメロンゼリー入りのメロンクリームを、きめ細やかなブッセ生地でサンド。あわしま堂のブッセ生地はかなり好み。メロンの香りもたっぷりでおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会…

本日のお昼は木村屋のジャンボむしケーキ りんごヨーグルト。 紅玉りんごピューレ入りだそう。 冷やしていただくと、しっとり感が増すような気がする。さわやかな乳酸系の風味にりんごの風味も加わって、とてもおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋…

けっこう前に買ったままになっていた、小宮山製菓の焼菓子ミックスを開封。 中身はサラバンド・エークランチ・りんごパピロ・アミーパピロ・ロールピーナが3本ずつ。 アミーパピロとロールピーナは以前にも食べたことがあるので、初対面はほかの3種類。 「雷…

吉祥寺と三鷹の中間くらいにあるホサナカフェが、1週間ほど前にイベント出店していたので焼菓子を購入。冷凍保存しておいたのを本日の朝食にいただく。 もってりマフィン チョコバナナ。 蒸しパンにもちょっと似たような独特の食感は、たしかに「もってり」…

今日もお昼はタカキベーカリー。ブルーベリー＆ヨーグルト蒸しケーキ。 「ヨーグルトを練り込んだ生地の中に、ブルーベリージャム。表面にはブルーベリー入りの生地で、マーブル模様に仕上げました。」というもの。 これは「冷やしても凍らせても◎」というこ…

今日のお昼はタカキベーカリーのいちご蒸しぱん（木苺ジャム入り）。 「いちごのソースや果肉を混ぜこんだ生地に、木苺ジャムを包み込み、もっちりと蒸し上げました。」とのこと。 推奨されてはいないけど、冷やしていただく。もっちり感のある生地は、ふわ…

ロレーヌ岩塩を使った、ギンビスの白いたべっ子どうぶつソルティ。 「たべっ子どうぶつバター味にホワイトチョコレートを中までしみ込ませ、ロレーヌ岩塩をつけました。」とのこと。 しみチョコだけどサクサクしていて、塩がけっこう効いてる。おいしくて、…

本日の朝食は、マネケンのバレンシアオレンジワッフル。 バレンシアオレンジの蜜漬けピールとオレンジ蜂蜜入り。 今回は温めるのではなく冷やしてから食べたけど、オレンジの風味がよくておいしかった。 【Data】 販売者 ：株式会社ローゼン 製造者 ：ローゼ…

あきる野市にある福祉施設、あきがわにじのいえ（秋川虹の家）のオートミールクッキー。 ほかにピーナッツやチーズ、ココアなど種類はけっこう豊富。 ふぞろいな形がいかにも手作りな感じ。ザクザクしたクッキーかと思っていたら、口の中でサラサラとほどけ…