今年最後のことり焼菓子店詣で。雨で寒かったけど、大好きな柑橘のお菓子に出会えてうれしい な。 金柑のタルトは、お店のブログによると「旬の金柑の甘煮を、カスタードとアーモンドの軽めの クリームでサンドして焼き上げました。」とのこと。薄めのこんが…

杉本屋の和風グミ、やさしいゆず。 グミとはいっても寒梅粉やもち粉を使った餅菓子風のむっちり食感。ブリブリしたグミは苦手だけ ど、こういうやさしい食感は好きだ。柚子の香りも穏やかでやさしい。 店頭にはほかに生姜とトマトもあって、生姜もマイルドで…