2〜3ヶ月前、東京駅のエキナカにオープンしたパン屋さん、パネテリア オッジ。オッジというと チョコレートのお菓子しか思い浮かばないんだけど、パンも作っていたとは知らなかった。 リンゴのザマンドは、さっくりしたクロワッサンに、カスタードクリームと…