気が付くと、叶匠壽庵の季節のロールケーキが新しくなってた。今度は城州白梅の梅酒ロール
ケーキ。
城州白梅という種類の梅があるとは初めて知った。しかも自社所有の梅林があって、梅酒も自分
のところで仕込んでいるらしい。
プレーンな米粉生地と生クリームのロールケーキで、中心にふるふるの梅酒ゼリーを巻き込んで
ある。
酸味が利いてさっぱりとおいしいんだけど、梅の香りがクリームの味に負けちゃうのが惜しい。
【Data】
店名：叶匠壽庵 吉祥寺東急店
場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F
価格：1,155円
