ほぼ毎月恒例のA.K Labo通い。
旬のフルーツを使ったパイやタルトがいろいろあって悩んだけど、今日はクレマ カタラーナと
帯広産ハスカップのパイを。
クレマ カタラーナはオレンジの果肉も入って香りがいい。牛乳を使うせいか、クレームブリュ
レよりもさらりとして食べやすい。
ハスカップのパイは、軽いパイ生地に濃厚なダマンドクリーム、そして酸味の利いたハスカップ
ジャムという構成。
ハスカップの粒がしっかり残っていて、これがハスカップ本来の味なのかな、と味わいながら、
おいしく完食。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
価格：クレマ カタラーナ・・・・410円
帯広産ハスカップのパイ・・300円
