A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はオクシタニー地域圏ガール県よりヌガー・ノワール。
だけれども、昼過ぎの時点ですでに売り切れなのか、見当たらず。
はちみつをカラメルのように煮詰めて作るヌガーだそうで、ヌガーはあまり得手じゃないし、まあ今月はパスでもいいかな。
代わりというわけでもないけど、スフレ・フロマージュ・ブルーを買って帰る。
ちょっとクセのあるブルーチーズの濃厚な味わいと、軽い口どけを併せ持つチーズケーキ。
少し塩気のあるバタークリーム（たぶん）をまとわせ、アーモンド風味のクランブルをたっぷりまぶしてある。
トッピングの小さなブーケは、白い可憐な花をマジパンで巻いた本物！
おいしくて可愛くて申し分なし。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：432円
