秋夜の月

加賀のお菓子屋さん、音羽堂の秋夜の月。

たっぷりのくり豆と大納言を寒天で寄せた琥珀羹。

表面がサクッとして、寒天は歯切れよくさらりとなめらか。甘さも上品でおいしくいただいた。

【Data】
　製造者　：有限会社音羽堂
　場　所　：石川県加賀市保賀町へ46
　購入場所：東急百貨店　吉祥寺店B1F　諸国銘菓
　価　格　：4個 540円