デパ地下の銘菓コーナーにあった、梅花亭のどらやき。
梅花亭は茅場町の近くに本店を構える創業160余年の和菓子屋で、小伝馬町や深川
にもお店があるそう。
ごく一般的などら焼きとは異なり、平べったい独特の形をしてる。たぶん、焼いた
皮にあんをはさむのではなく、たい焼きなんかのように型へ流した生地にあんを乗
せて焼き上げてるんじゃないかなあ。
甘い香りがして、しっとりと歯切れよくおいしかった。
【Data】
製造者 ：有限会社梅花亭中村
場 所 ：東京都中央区新川2-1-4
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：216円
