A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地域圏ドゥー県よりガトー・ド・メナージュ。「古くから家庭で作られていたお菓子です。」とのこと。
エッグタルトのタルト生地をブリオッシュ生地に置き換えて大きくしたような感じかな。フィリングはもったりクリーミーで、たまご風味は控えめ。優しい甘さでとてもおいしい。
スコーン きなこは、隣に並んでいて、スルーできずに購入。
パサつく感じはまったくないのに、口の中の水分を根こそぎ持って行かれるのは、きなこのなせる技でしょうか。
きなこの香りたっぷりで、味は文句なし。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：各270円
