Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2016-11-26から1日間の記事一覧

ベルフロール ほか

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はブルゴーニュ・フランシュ・コンテ 地域圏テリトワール・ド・ベルフォール県よりベルフロール(だったと思う)。 甘みの少ないブリゼ生地にラズベリージャムを敷き、ダックワーズのような生地を 流して焼いたもの…