ポンプ・オ・ポンム

A.K Laboの月替わり郷土菓子、8月はオーヴェルニュ地域圏ピュイ・ド・ドーム県より
ポンプ・オ・ポンム。
「収穫祭や婚礼のときなど大事な席で登場するりんごのパイ」だそう。

層の細やかなさっくりしたパイ生地に、柔らかく煮たりんごがたっぷり。シナモンの香
りだけじゃなく、とても風味がよくておいしかった。

【Data】
　店名：A.K Labo
　場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
　価格：378円