A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏ロワール県よりパテ・ド・ラ・バテューズ。 ホロっと軽いパイ生地の中には、クレームダマンドと、とろけそうに柔らかい角切りの煮りんごが包まれてる。シンプルだけど、とて…