A.K Laboの月替わり郷土菓子、8月はオーヴェルニュ地域圏ピュイ・ド・ドーム県より ポンプ・オ・ポンム。 「収穫祭や婚礼のときなど大事な席で登場するりんごのパイ」だそう。 層の細やかなさっくりしたパイ生地に、柔らかく煮たりんごがたっぷり。シナモン…