Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2020-07-12から1日間の記事一覧

リュイファー・ド・バルボネ / サブレ・ラフィティア

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏イゼール県よりリュイファー・ド・バルボネ。 パイ生地にりんごを詰めて焼いた、バルボネ(ヴァルボネ)の名物で、りんごの風味づけに薬草系リキュール「シャルトリューズ」を使って…