A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、ブルターニュ地域圏コート・ダルモール県よりショカー ディフィニャック。ブルターニュ特産のリンゴを使ったパイで、イフィニャックという町の名物菓子らしい。 さっくりしたパイ生地の中は、甘く煮た角切りリ…