ピティビエ

A.K Laboの今月のフランス郷土菓子はピティビエ。サントル地域圏ロワレ県のピティビエ発祥の
お菓子だそう。
このピティビエにはフランス王シャルル9世にまつわるエピソードがあり、表面の模様は王の馬車
の車輪を模しているとか。

こんがりさくさくのパイ生地の中に、アーモンド風味たっぷりのクリーム入り。ガレット・デ・
ロワに良く似ていて、同じようにおいしかった。

【Data】
　店名：A.K Labo
　場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
　価格：300円