A.K Laboの毎月恒例フランス郷土菓子は、ローヌ・アルプ地域圏ロワール県よりタルト・フィユ
テ・オ・ポム。リヨン銘菓の赤いプラリネを載せた薄切りリンゴのパイ。
さくほろなパイ生地の上の甘酸っぱいりんごは紅玉かな？
シンプルな素材の味わいがおいしい。
もうひとつのお菓子サブレ・オ・マロンは、糸巻き型のマロンサンド。「吉祥寺糸モノまつり」と
いうイベントに因んだ期間限定品。
「さくさくサブレ生地に、ラム風味のバタークリームとマロングラッセをサンド。」というもの
で、バタークリームの塩気とマロングラッセの甘さがいい感じ。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
価格：タルト・フィユテ・オ・ポム・・300円
サブレ・オ・マロン・・・・・・280円
