A.K Laboの毎月恒例フランス郷土菓子は、ローヌ・アルプ地域圏ロワール県よりタルト・フィユ テ・オ・ポム。リヨン銘菓の赤いプラリネを載せた薄切りリンゴのパイ。 さくほろなパイ生地の上の甘酸っぱいりんごは紅玉かな？ シンプルな素材の味わいがおいしい…