週末に父方の祖母の一周忌法要があり、叔父・叔母・その配偶者のみで執り行うという
ので、我が家からは長男の妻である母が参列。
菩提寺とお墓は田原市だけど、母が持ち帰った引き物は岡崎の備前屋のお菓子詰め合わ
せ。
祖母の長男はすでにこの世を去っており、さらにその長男であるうちの弟が施主なもん
だから、彼の住む岡崎で調達したらしい。
詰め合わせの中から八丁味噌煎餅をもらってみた。
生地は白餡と卵や砂糖を合わせて焼く、栗せんべい（栗を使わないけど栗型）のお仲間
みたいなタイプ。
甘みが強く味噌の塩気もしっかり。食感は軽いけど濃厚な味わいでおいしかった。
