たまに通りがかる自然食品などを扱うお店で、木のひげのパン・焼菓子を見かけ、
ものすごーく久しぶりに買ってみた。
今まで食べたことのない、木のひげマフィン。
直径・高さとも5センチ程度とかなり小ぶり。量でいったらDEAN&DELUCAのマフィンの
1/3くらい？
全粒粉・南部小麦・なたね油を使った生地にオーツ・レーズン・くるみ・ココナッツ
を混ぜ込み、シナモンで香り付け。砂糖は加えていないらしく、レーズンの甘みと生
地そのものの甘さがじわじわくる感じ。
指が油っぽくならないので油脂分は少なめみたいだけど、適度にしっとりとして弾力
もあり、好みの堅さだ。
雑味のない素朴な味わいがおいしかったけど、木のひげのパンは常食するには厳しい
お値段なんだよね。
【Data】
製造者 ：有限会社指輪クラブ
場 所 ：東京都多摩市愛宕4-9-7-102
購入場所：こだわりや 三鷹店（三鷹コラル1F）
価 格 ：292円（値引価格 260円にて購入）
