ドゥイヨン

月替わりフランス郷土菓子＠A.K Labo。
今月はオート・ノルマンディ圏のウール県よりドゥイヨンを。

これは丸ごとの洋梨（芯は抜いてある）をパイ生地で包んで焼いたお菓子。リンゴバージョン
も時折見かけるね。

バターの香り豊かなパイ生地と、柔らかな洋梨の自然な甘さがおいしかった。

とはいえ、洋梨よりもりんごのほうが好き。

【Data】
　店名：A.K Labo
　場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
　価格：290円