A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ 地域圏アリエ県よりピカンシャーニュ。 カスタード液に角切りの洋梨を加えて焼き上げた、タルト風のお菓子。小さな洋梨の コンポートがドンとのっかってる。 タルト生地のサク…