Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2017-12-11から1日間の記事一覧

カロロ / イチジクとブドウのタルト

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子は、アルザス・シャンパーニュ・アルデンヌ・ ロレーヌ地域圏アルデンヌ県より、県庁所在地シャルルヴィル・メジエール発祥の カロロ。 「メレンゲベースの軽い生地にアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをサンドした …