月替わりフランス郷土菓子＠A.K Labo。 今月はオート・ノルマンディ圏のウール県よりドゥイヨンを。 これは丸ごとの洋梨（芯は抜いてある）をパイ生地で包んで焼いたお菓子。リンゴバージョン も時折見かけるね。 バターの香り豊かなパイ生地と、柔らかな洋…

Fairycake Fairのカップケーキは別に好きじゃないけど、カップケーキをラスクにするとどんな もんなのか気になる。で、カップケーキラスクのバニラを買ってみた。 思いのほかボリボリガリガリと歯ごたえあり。バニラの香りふんだんで、元がケーキ生地だけに …