A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子は、イル・ド・フランス地域圏イヴリーヌ県
よりパリ・ブレスト。
自転車の車輪を模したリング型が一般的だと思うけど、A.K Labo版は洋梨型をして
る。さっくりしたシュー生地はどうやらピスタチオ味らしく、その中にコクのある
プラリネクリームがたっぷり詰まっていてとても美味。
もうひとつ買ったお菓子は皇帝ペンギンサブレ。
A.K Laboで開催中の「吉祥寺 糸モノまつり」関連イベント、花澤実子さんという
作家の羊毛フェルト作品展「皇帝ペンギン カフェ」にちなんだ限定品。
身長10センチほどの皇帝ペンギンは、バニラ風味のシンプルなサブレ。こんがりと
焼き上げてあって香ばしく、口の中でザリザリとほどけておいしかった。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：パリ・ブレスト・・・・432円
皇帝ペンギンサブレ・・324円
