ガレット風ガトー

パンを買いにサンジェルマンへ行ったら、ガトー・バスクが置いてあった。厚めのガレット・ブルトンヌにも見えるけど、とりあえず買う。

半分に切ってみたら、カスタードクリームがうっすら一筋の層になっているだけで、ちょっとがっくり。でも、味はまさにガレット・ブルトンヌのようでおいしい。食感はざくざくでも厚いせいか焼き上がりはソフト。

お酒の香りはないけど、ボリュームのあるガレットだと思えば、むしろすごく好みだなー。