吉祥寺へ買い物に出かけ、久々にDEAN&DELUCAのベーカリーコーナーを覗いてみると、
今はりんご推しの期間らしく、りんごものがいろいろ並んでた。
そこから選んだのは、シナモンアップルパイスコーン。
シナモンなどのスパイスが香る全粒粉の生地に、ザラメがたっぷりまぶしてある。りん
ごとパイ生地を混ぜ込んであるらしいんだけど、存在感はあんまりなかったな。
生地そのものの甘さはぐっと控えめで香ばしく、ザラメの甘さとバランスも良くておい
しかった。
りんごとはまた別の季節もの、ウィンターリング。
発酵バターを使ったブリオッシュ生地に、ラム酒で漬けたフルーツを混ぜ込んである
そう。
生地のしっとりとリッチな味わいに、フルーティな香りが加わってとても美味。
【Data】
店名：DEAN&DELUCA 吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：シナモンアップルパイスコーン・・324円
ウィンターリング・・・・・・・・367円
