全国各地の物産を集めたショップにて買った、焼菓子2つ。
菓舗だいふくの天草晩柑マドレーヌ。
熊本の晩柑を使ってはいるけど、製造地は大分なのだった。
生地は手でポクッと割れる弾力のないタイプ。晩柑ピール入りでふわっと柑橘の香り
が感じられ、なかなかおいしかった。
秩父産のカエデ樹液を使ったお菓子。
店頭の説明書きにはクッキーと記載されてた気がするけど、平たいながらも小豆のあん
こが入っていて、どちらかというとまんじゅう系かな。
みじん粉をたっぷりまぶした生地は、みそぱんなんかに近いような、少しむっちり感と
堅さのある歯ごたえ。
ベースになるのは黒糖の風味で、メープルの香りはほのかにあるような、ないような。
日本のカエデはカナダのものとは種類が違うだろうし、風味も違うんでしょうね。
【Data】
製造者 ：大福商事株式会社（菓舗だいふく）
場 所 ：福岡県大牟田市有明町2-1-3
購入場所：むらからまちから館（東京交通会館1F）
価 格 ：197円
【Data】
製造者 ：有限会社栄誠堂
場 所 ：埼玉県秩父市上町2-14-6
購入場所：むらからまちから館（東京交通会館1F）
価 格 ：2個 235円
