ヴィクトリアサンドケーキ / パウンドケーキ レモン

昨日は三鷹へ出かけたので、こいけ菓子店へ足をのばして焼菓子を購入。

ヴィクトリアサンドケーキは「ヴィクトリアスポンジと呼ばれるバターケーキに、
自家製いちごジャムをたっぷりはさんだ、シンプルな英国焼き菓子」だそう。

生地は弾力のほとんどない、しっかりした食感。ケーキ自体のプレーンな味もおい
しいし、自然な風味のいちごジャムも美味。

パウンドケーキ　レモンはたぶん自家製のレモンマーマレード入り。

甘さ控えめでレモン風味も穏やかなので、さっぱりとした味わい。

【Data】
　店名：こいけ菓子店
　場所：東京都三鷹市下連雀4-16-14
　価格：各340円