デパ地下の銘菓コーナーのイベントで買った肉桂餅（にっきもち）。作って
いるのは堺の老舗和菓子屋、八百源。
肉桂餅についてはお店のWebサイトに詳細な説明があったので、以下に転載。
『南蛮貿易の港町として栄えた堺。堺の材木町にて八百屋宗源は、ヨー
ロッパや中国・ルソンから何百種もの香料・香木を輸入し、日本全国
に商っておりました。 その香料の中で「肉桂」（シナモン）は香りも
よく、珍重されておりました。
その「肉桂」を柔らかな求肥に練り混ぜ、小豆のこし餡を包み、新し
い菓子として生まれたのが「肉桂餅（にっきもち）」です。「肉桂餅」
はその歴史と 「わび」「さび」にも通じるセピア色の姿、千利休生誕
の地、茶の湯発祥の地としての「堺」の歴史が生んだ伝統の和菓子で
す。』
求肥はとても柔らかで、焼菓子の八ツ橋並みに濃厚な肉桂の香りが広がる。
こしあんがよく合っていて美味。
【Data】
製造者 ：有限会社八百源来弘堂
場 所 ：大阪府堺市堺市車之町東2-1-11
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：3個入り 650円
