お久しぶりのリベルテ訪問で、秋の香りをイメージしたという金木犀のケーキ、オスマンスを購入。
リベルテのwebサイトにある「ポワール（洋梨）の食感とミカンの酸味を足したジュレ と、中にしのばせた金木犀が香るクリーム。」という説明そのまま。
みかん色のゼリーのドームは、洋梨らしいざらつくような舌触りで、みかんの風味がさわやか。
中のクリームには小さなオレンジ色の粒が散っていて、ほんとに金木犀そのものの香りが鼻に抜ける。金木犀を使う意外性に感じ入りつつ、おいしくいただいた。
【Data】
店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
価格：626円
