ショッピングモールの銘菓売り場で買い込んだお菓子のひとつ、生母恵夢。
愛媛銘菓の母恵夢は焼菓子だけど、その焼成前の姿をイメージしたそう。とても小ぶりで、山田屋まんじゅうくらいのサイズかな。
「アーモンドミルクを加えたしっとりとした黄味餡を、鳴門金時をベースに愛媛県産のみかん果汁で卵色に仕立てた生地で包みました」とのことで、玉子の風味とお芋の味を主に感じる。
うんとみずみずしいスイートポテトといったらちょっと雑だけど、なかなかおいしかった。
ベビー母恵夢 アーモンドキャラメル。
アーモンドをイメージした形に仕上げてあり、生母恵夢よりひとまわり大きいくらい。
生地にスペイン産マルコナ種のアーモンドとキャラメル、餡にもキャラメルを使っているそう。
少しビターなキャラメルの風味がおいしかった。
【Data】
製造者 ：株式会社母恵夢
場 所 ：愛媛県東温市則之内甲2585-1
購入場所：グランデュオ立川 銘菓銘品 日本の味
価 格 ：生母恵夢・・・・172円
ベビー母恵夢・・108円
