昨日は久しぶりにここねを訪問。新作パンを2つ買ったので、朝食にいただく。
ひとつは楓。握りこぶしよりも大きいくらいの、なかなかのボリューム。
ここねのTwitterによると
「カナダ産のメープルシュガーを散りばめた、もっちりパンです。有機かぼちゃの種が、アクセント。楓の葉っぱの形だよ。」
というもので、この説明がすべてを表している。
もっちり柔らかな生地にはかぼちゃの種がいっぱい。マイルドなメープルの香りがして、シンプルだけどとてもおいしい。
もうひとは白あんバター饅頭。小ぶりで、けし粒のトッピングがおしゃれ。
こちらは
「なめらかでクリーミィな洋風白あんを包みました。吉祥寺のあんこ屋さんの白あんに、北海道産生乳を使ったバターを加えた白あんです。」
だそう。この白あん、バターの風味が出しゃばらず、でもコクがあって甘さも程よく、ほんとにおいしかった。
【Data】
店名：ここね
場所：東京都武蔵野市中町2-24-11
価格：楓・・・・・・・・・280円
白あんバター饅頭・・140円
