明日、3/8は「国際女性デー」。イタリアでは「ミモザの日」とも呼ばれるそうで、A.K Laboの店頭にはそれにちなんだケーキ、ミモザが並んでた。
たぶん毎年この時期になると出していて、何年か前にも食べたことがあるけど、それとは少し違うアレンジになってる。
ミモザの花のようなスポンジに囲まれたドームは、さわやかなレモンの香りのふんわりムース。
ムースの中心には、薄茶っぽい半透明の固めなジュレが包まれていて、口に入れるとカルダモンの独特な香りが広がる。
意表を突かれるものの、清涼感があっておいしくいただいた。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：464円
