高知県産の黄金生姜「黄金虚空蔵II」を使った、黄金生姜クッキー。
この「黄金虚空蔵II」とは
「土佐市の虚空蔵山の麓で偶然見つかった黄金生姜の新品種」
「高知県生姜の中でさらに香り強く辛味のバランスの良い生姜」
「地域限定で生産が限られた幻の生姜」
なんだとか。
1センチくらい厚みがあるけど、とてもさっくりと軽い焼き上がり。
そんなにビリビリくるほどじゃないけど、生姜の風味がしっかり感じられる。
クッキーそのものも、粉とバターのシンプルだけど上質な味わいで、とてもおいし
かった。
【Data】
製造者 ：マユミフーズ
場 所 ：高知県安芸郡田野町1880
購入場所：三浦屋 グルメ丸井吉祥寺店
価 格 ：3枚 257円
