まるごと高知で買った、さくら堂じゃぱんのあずきせんべい。
パッケージの説明によると「あずき煎餅は、さくら堂のオリジナル商品で、５０年以上焼いています。あずきを７日
以上発酵させて、小麦粉で焼くとゆう、いたって単純な煎餅です。単純な故に、秘伝の焼き方が詰まっている商品
です。他では出せない味だと思います。」 というもの。
材料は北海道産の小麦粉と小豆、室戸の海洋深層水、砂糖（と膨張剤）のみ。卵は使っていないんだけど、瓦せん
べいにも似た味わい。薄手なので噛みごたえは軽め。
ところどころに散らばったあずき粒のほのかな風味もいいし、しみじみおいしいおやつ菓子だった。
【Data】
製造者 ：企業組合さくら堂じゃぱん
場 所 ：高知県安芸市下山1565
購入場所：まるごと高知
価 格 ：3枚入り 315円
