松江の和菓子屋さん、桂月堂の神話の月。
お店のWebサイトによれば、
「島根県産出西（しゅっさい）生姜を用いた錦玉に、北海道産の白小豆を
浮かべて、神話のふるさと出雲を照らす月を表現しました。」
とのこと。
うっすら白小豆の影が透ける、丸く淡い黄色の錦玉は、なるほど夜空にかかるお月
さまのよう。
表面のシャリっとした歯ざわり、生姜の風味豊かなみずみずしい錦玉とやわらかな
白小豆。どれもが上品でおいしくいただいた。
【Data】
製造者 ：有限会社桂月堂
場 所 ：島根県松江市天神町97
購入場所：むらからまちから館（東京交通会館1F）
価 格 ：113円
