週末に買っておいた、お菓子工房しましまの焼菓子をいただく。
りんごとサワークリームのケークは、スライスしたりんごを載せて焼いた、シンプルな
ケーキ。
発酵バター、国産小麦粉、有機りんごなど、材料にはこだわっているみたい。
サワークリーム入りでしっとりしているけど、水分多めの生地にありがちな硬さはない
し、きめ細やかでいい具合の口あたりが美味。
イチジクジャムとペカンナッツのサンドクッキーは、イチジクジャムと細かく砕いたペ
カンナッツをサンドしたひと口サイズのクッキー。
こちらも発酵バターや有機のナッツなど材料にはこだわりあり。
クッキーは香ばしく焼き上げてあり、ジャムはレモンが効いてさっぱりと食べやすく、
おいしかった。
【Data】
製造者 ：お菓子工房しましま
場 所 ：東京都立川市若葉町2-43-16
購入場所：長男堂
価 格 ：ケーク・・・390円
クッキー・・230円（3個入り）
