このところ伊勢志摩サミット絡みの三重県産品が目につくので、お菓子をひとつ買っ
てみた。鳥羽に本店のある洋菓子店、ブランカのシェル・レーヌ。
『真珠に光沢を与えている、あこや貝の内層光沢部分を粉末にした天然の「パール
シェルカルシウム」を加えてあります。』
というのが、たぶん一番のウリで、ほかに三重県産の小麦粉「アヤヒカリ」や地元産
の鶏卵を使っているそう。
名前や形からマドレーヌをイメージしていたけど、これはフィナンシェですな。材料
もバター・卵白・アーモンドパウダーだし。
アーモンドの風味がたっぷりで、さっくりと油っぽさもなく食べやすい。けっこう好
みのおいしいお菓子だった。
【Data】
製造者 ：株式会社ブランカ
場 所 ：三重県伊勢市朝熊町4228-1
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：151円
