すごく久しぶりにとらやの焼菓子を購入。好きだけど、なんせいいお値段だから
ねえ。
残月は「半月状にした生地の表面にすり蜜を塗った意匠が、薄雲のかかった残月
を思わせます。」という、趣のあるお菓子。
半生の生姜せんべいでこしあんを包んだような、生姜の香る上品な味わい。
あん焼き こがねぎく 黒糖餡は、「輝く光の中に咲く菊の花をかたどった菓子
です。餡に卵とふくらし粉を混ぜ込んで焼きあげ、フワッと軽やかな食感が特徴
です。」というもの。
ふんわり軽くてとてもおいしかった。
【Data】
店名：とらや 東急
場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F
価格：残月・・・・・・・・・・・・・302円
あん焼 こがねぎく 黒糖餡・・237円
